“无紫砂”也能煲靓汤

　　电炖锅煮粥煲汤都OK

　　电炖锅参考售价：100元~300元

　　喜欢煮粥、煲汤的朋友也可以考虑一下电炖锅。对比电子炖盅的小容量与“细火慢炖”，电炖锅更适合大家庭。电炖锅外形有点像电饭锅，只是把金属的电饭锅内胆换成了陶瓷的内胆，而且其内部的加热片比一般电饭锅的更大，能更好地包覆内胆底部，让加热更均匀。

　　市面上的陶瓷电炖锅一般都有煮粥、快炖、慢炖等功能，对应不同的烹饪要求，一些高档一点的型号还有定时预约，方便用户安排烹饪时间。如果你想买一个日常煲汤用的厨具，电炖锅是一个不错的选择，其售价并不比普通的电饭锅高。

　　Tips　　

　　市场上也有一种陶瓷内胆的电饭锅，其功能跟普通电饭锅没有多大的区别，同样也能够煲汤，售价在300元~400元。

　　电压力锅焖炖**拿手

　　电压力锅参考售价：400元~1000元

　　电压力锅是近两年市场上的另一个后起之秀，被视为传统压力锅和电饭锅的升级换代产品。跟传统压力锅一样，电压力锅的**大好处是快速地把食物炖透；经过改良的电压力锅还是一个“多面手”：蒸、煮、焖、炖样样齐全，用来煲汤也不错，其使用范围比传统的压力锅要大很多。

　　不过，市面上好的电压力锅售价并不便宜，一般都在500元以上，如果要一个多功能的厨具，那电压力锅也是贵得有道理的；但只为了煲汤的话，电压力锅就未必是**了。