大壹煲，独有煮开即好功能，只要将所煮食物放在炉火上煮开即可熄火，将煲胆放入保鲜煲盖好，由蓄热器释放热量给保鲜煲内煲胆的食物续煮至熟，即可食用。并且保鲜煲具有长时间保温保鲜功能，8-12小时食用不用加热，而且食用时食物鲜度如初、原汁原味、新鲜甜美，非常省时省事，方便实用。
大壹煲，专利高科技产品，采用“蓄热器”与“煮食煲胆”链接同步加热结构设计原理。使煮食煲胆在煤气灶上加热的同时给悬挂在底部的蓄热器同步加热储蓄热能，等食物一煮开即可熄火。将带有蓄热器的煲胆放入煲鲜煲内盖好，即完成了该项烹煮任务。接着蓄热器将释放热能继续续煮食物，此时，煲内食物仍可持续沸腾30-40分钟，直至食物煮熟。省时、省力、还节省燃气。
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