商用电磁炉与传统明火锅炉的区别

绿环保保： 
       无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。

 

 　　安全可靠： 
       无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。

 　　改善环境： 
       无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。

 　　减少配套： 
       减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。

 　　节省场地： 
        体积小、热效率高、加热速度快，大大节省了场地使用面积。

 　　可以精确温控： 
       大范围调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。

 　　双模块电磁炉：
       也就是全桥和半桥的区别。