法兰绒咖啡过滤网 手冲咖啡滤网

法兰绒 ( Flano，Flannel ) 一词系外来语，是一种用粗梳（棉）毛纱织制的柔软而有绒面的（棉）毛织物。于 18 世纪创制于英国的威尔士。国内一般是指混色粗梳（棉）毛纱织制的具有夹花风格的粗纺（棉）毛织物，其中有一面有层细洁的绒毛覆盖，不露织纹，手感柔软平整，身骨比麦尔登呢稍薄。

法兰绒因为毛细孔较滤纸大 , 可以保留咖啡的部分油酯 , 不像滤纸通常会过滤掉所有油酯 , 因此使用法兰绒冲出的咖啡会比使用滤纸更醇厚 , 口感更滑顺。

另外，在冲煮的过程，因为法兰绒毛细孔较粗，且在水位以下的所有位置都可以过滤，不同于滤纸只能通过与滤杯的间隙位置过滤，所以，法兰绒滤水速度比一般的滤杯滤纸组合要稍快，在高水位的时候流速比较快的，而水位降低之后由于四周有较厚的咖啡粉壁阻挡，且超细粉会粘附在滤布的网眼上从而导致流速变慢。

法兰绒滤布手冲咖啡（Nel drip）的味道醇厚、浓稠，并且有不可思议的甜味，令人联想到甜酒，不过，要用这个方法冲煮出好的咖啡可不简单。

 

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