可倾式夹层锅，卤肉蒸煮锅，蒸煮锅

可倾式夹层锅，卤肉蒸煮锅，蒸煮锅

可倾式夹层锅1、全不锈钢制作，专业卫生级设备，符合GMP标准。
2、规格齐全，外型美观，安全可靠，经久耐用。 
3、可提供搅拌、立式、可倾式、固定式、电控自动式、封闭式、等多种规格型号。
4、本设备已一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积大卤肉蒸煮锅、热效率高耐腐蚀性强、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

可倾式夹层锅主要技术及结构性能
容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆卤肉蒸煮锅；②内外全不锈钢。
带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，卤肉蒸煮锅减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
搅拌转速：36r/min；搅拌桨形式：锚式。
支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、卤肉蒸煮锅出料口等(立式结构)。
立式夹层锅制造与销售的专业企业，是中国不锈钢容器及不锈钢设备专业制作商。本公司以先进的设备，优越的质量，过硬的技术，完善的售后服务，赢得广大客户的信赖和赞誉。容积、夹套工作压力、电机功率、卤肉蒸煮锅加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。立式夹层锅价格分为全不锈钢带搅拌夹层锅和夹套碳钢带搅拌夹层锅，搅拌夹层锅可选用蒸汽加热或电加热.

可倾式夹层锅操作规程：蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作规程分析如下：由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。蒸煮锅所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。

 

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