山东烟熏炉，生产烧鸡烟熏炉，风干肠的机器，烟熏烤鸭设备

山东烟熏炉，生产烧鸡烟熏炉，风干肠的机器，烟熏烤鸭设备

山东烟熏炉烟熏炉的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。
二.烟熏炉的安全性比较高，采用大截面的水封式防爆槽，生产烧鸡烟熏炉配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位、自动感应报警。
三.烟熏炉的的操作控制比较简单，加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术，随着炉温的变化，煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气生产烧鸡烟熏炉。重启简单，不惜要管路排空等复杂操作。
四.新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构，不需要水套来产生高压蒸汽，炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停，炉温可以自动控制。

山东烟熏炉使用方法：
3 1．混合法 适用于液体流体食品品种，如陈醋、熏醋、熏酱油、调味品、饮料、汤菜等。具体方法是：将定量的烟熏香味料注入液体食品中，稍加搅动即可烟熏告成。配制熏醋、生产烧鸡烟熏炉陈醋熏酱油时可免去4～5天的熏醅工艺。
    2．调合法 适用于肉糜状食品品种、如香肠、维也那香肠、法兰克福香肠、留拉香肠、鱼香肠、红肠素肠、压缩火腿、圆火腿、火腿午餐肉罐头、香肠罐头等。具体方法：将定量的烟熏香味料经水稀释后再倒入肉糜中，生产烧鸡烟熏炉经调和搅拌均匀即可。然后再按工艺制成成品。
    3．浸渍法 适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液，然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。生产烧鸡烟熏炉经过一定时间浸渍后，即熏液完成，然后再按工艺制成成品。
    4．置入法 适用于烟熏罐头食品品种，如油浸烟熏秋刀鱼、油浸烟熏长鳍金枪鱼、油浸液熏鳕鱼、油浸液熏章鱼、油浸液熏沙丁鱼等，也可以油浸液熏牡蛎、油浸液熏兔肉、油浸液熏鸡肉、油浸液熏鹌鹑等。具体方法：将定量的烟熏香味料注入已装罐的罐内，然后工艺封口杀菌，通过热杀菌能使烟熏香味料自行分布均匀，生产烧鸡烟熏炉此法对于罐头食品烟熏风味是**适宜的，但对于罐头内固形物的色泽、质地等，仍要按原工艺保证。
    5．涂抹法 适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鸭、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料用涮子涂到食品上，但因块形大、浸渍慢，因此应分次涂涮为好生产烧鸡烟熏炉，当把烟熏香料涂涮完成后，再按加工工艺制成成品。
    6．淋洒、喷雾法 适用于小块型食品品种，如熏豆、熏豆腐块、炸豆腐块、烤鱼片等。具体方法是：将定量的烟熏香味料用喷雾、喷布或用炊帚淋洒在食品上，这类食品虽然块形小易浸渍，但为了使熏味均匀，生产烧鸡烟熏炉要求边淋洒边翻动，当把烟熏香味料喷洒完成后，再按工艺制成成品。
    7．注射法 适用于大块形食品品种：如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、猪肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、腊肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根，这类食品因块形大，风干肠的机器质地较硬，因而烟熏香味料不易在短时间内浸入食品，所以用注射法为好。即将定量的烟熏香味料用注射器注入大块肉中，并要求各个部门都要注射到，还要求边注射边揉搓，使烟熏香味料分布均匀，当把烟熏香味料注射完成以后，再按工艺制成成品
    烟熏炉在食品行业有很广泛的应用。特别是在香肠和其他肉制品的行业，风干肠的机器使用烟熏炉的 主要是是肉制有烟熏味。

山东烟熏炉厂家拥有雄厚的技术力量，拥有先进的生产工艺，配套齐全的生产设备，多年来，为用户研制了一系列适用于从事肉类制品加工的烟熏炉设备。烟熏炉的优点：香肠烟熏炉可以进行单项的工艺操作，整机采用电气控制方式，简单操作，并且可以自动控制时间。大型烟熏炉集成系统可靠，循环、控制、烟熏烤鸭设备发烟、加热等系统。循环系统采用的是双速循环风机，对进、排风可以有效的控制。确保了整个箱体的课规范操作。  全自动烟熏炉价格**大限度的实现高效低耗。发烟器可以调节发烟的浓度，并且可以调控温度，自动报警等功能。全自动烟熏炉厂家采用比较先进的现代化设计，经济美观，制作材料采用优质的不锈钢材料制作，配备比较完善的自动控制系统，整套设备设计完好，烟熏烤鸭设备制作精良。 我们以市场为导向，以质量和信誉为发展理念，不断采用国内外先进技术，研发更适合我国国情的优质烟熏炉产品，立足于市场，服务于用户，以取得更好的成绩来回报社会！

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