秋韵茗茶泉州铁观音 金商莲铁观音茗茶

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铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是中国**名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。同时在安溪铁观音在保健的功效与作用方面也很突出，那么安溪铁观音的功效与作用有哪些呢?

安溪铁观音的功效与作用(1)抗衰老作用 　

通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而**近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

安溪铁观音的功效与作用(2)抗癌症作用

　 早在1983年，日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素（EGCG）具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分； 在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素

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