米饼膨化微波设备

米饼膨化微波设备

微波膨化是利用微波幅射加热，使物料中的水分吸热汽化，从而带动食品物料组织膨化的一种新的常压膨化技术。微波膨化由于其加热速度快，食品受热时间短，相对于挤压膨化、油炸膨化而言，其不易造成食品某些不必要的化学反应，且不增加食品的油脂，较好地保留了制品原有的风味，因此微波膨化广泛应用于休闲食品 、米制品、豆制品、薯片、土豆片、虾片、鱼肚等产品的快速膨化及烘烤。
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