骨质瓷餐具，奢华的生活品味

在买餐具前，我花了一番心思考察了一下国内的陶瓷制品，发现这里面环保的问题还是挺大的。陶器与瓷器相比，陶器要更加环保，因为其原来更加天然，没有什么添加剂，所以更环保，只是质地比较疏松，易碎。不过现在有些进口的陶器价格卖的比骨质瓷还要贵，真是想不通啊。

    骨质瓷分为釉上彩、釉中彩、釉下彩，由于中国千百年传下来的烧瓷技术，在上彩的时候会添加铅等有毒物质，所以釉上彩的骨质瓷一般不是很环保，除非真正用的是无毒物质烧制出来的。我在网上看到的资料证明淄博、景德镇、佛山等**陶瓷基地都有号称自己是不含铅的彩烧出来的企业，结果都有一些企业被曝光瓷器不合格，所以在选择骨质瓷方面**好的是釉下彩的瓷器，釉中彩的次之。据说唐山有无铅的骨瓷了，其他地方还没有听说，不过像我目前的鉴别水平我宁愿买釉中彩或者釉下彩。

    因为釉下彩的烧制技术比较复杂，烧制成本较高，因此价位也很高，所以我选择了釉中彩的骨质瓷，在天意批发市场地下一层买的。

    近一个月的使用发现，骨质瓷果然用不着洗涤灵，油腻的东西用温水一冲就掉了，很容易清洗，优点很多，推荐大家使用哦。

    下面我简单介绍一下骨质瓷的相关知识和一些常用餐具类型。

    骨瓷以英国的**有名。许多厂牌的历史，已有好几百年，而这些瓷盘的彩绘图案及色调，较趋于传统风貌，在瓷器界中，它们已是富有艺术价值的收藏品。

法国是浪漫的国度，这样的人文风情反映在瓷盘彩绘上，表现出丰富多变的色彩及图案。德国瓷器虽不若英、法拥有相当悠久的历史，但其现代感、个性化的造型，鲜明大胆的用色，同样为人称道。

    日本在近二十年才有骨瓷的发展，也出了不少的名品，中低价的骨瓷大都是日本制的。从设计而言，日本的造型及图案较保守，强调典雅。

    就我所知的，目前只有英国、法国、德国、中国、日本这少数的几个国家可以生产骨质瓷，其他国家技术水平还没有达到，所以挑选时注意一下产地，不要被商家给骗了。我在百盛看瓷器的时候发现有些销售连釉中彩、釉上彩都不知道，还说她家的骨瓷是韩国进口的，blablabla……我转身就走了，这种地方的 sales水平都这样，你想其他地方的还能好到哪儿去？所以买东西一定要自己弄懂了以后再行动，不要被这些无知的sales给蒙骗了。

    瓷盘的级数不同，价格各异。通常它的定价取决于瓷土的质地、制造技术及彩绘设计。级数高的瓷盘，虽然价格令人为之怯步，但细细欣赏它的质感彩绘，即可明了高价位瓷器的确物有所值。

    目前，世界上**的瓷器厂家有英国的韦其伍德、道尔顿，德国的罗森塔尔，日本的鸣海等。据说英国的皇室、唐宁街十号用的就是本国产的瓷器。美国中上层人士饮茶，也多用骨瓷杯。

    市场上的餐具琳琅满目，品类繁多，你是不是会为不知如何挑选优质的餐具而犯愁？

    不怕，我查了很多相关资料，在此跟大家分享一下，希望有用。

    目前市场上的餐具材质大致可以分为：陶制品、骨瓷制品、强化琉璃瓷、强化瓷、白瓷、水晶、玻璃等。

餐具品类

●陶制品主要成分由陶土制成，色泽呈棕褐色或灰色，质地厚松，易破损，但富有历史与文化底蕴。主要用品：中式、日式茶壶或茶具；适合人群：喜欢品茶，或是讲究品味生活的；市场价格：跨度较大。

●骨瓷制品根据英国所设的骨瓷标准，**少要含有百分之三十来自动物骨骼中的磷酸三钙，且成品具有透光性，方称为骨瓷。

骨瓷的质感高级，比起一般的传统瓷器，骨瓷具有良好的透光性，能呈现高雅亮洁，如玉石般温润的质感。此外骨瓷具有可塑性高，能使釉色光滑，彩绘艳丽动人，质地坚硬耐久等特点。主要用品：成套骨瓷餐具、骨瓷马克杯；适合人群：成套骨瓷餐具**适合亲友团聚，全家小酌之用，也可作为馈赠亲友新婚、乔迁之喜的礼品；市场价格：成套骨瓷餐具属高档餐具，一般价格较高。

●强化琉璃瓷高岭土与氧化矽混制而成，经高温1250度以上强化，不易破损，质地坚硬，轻薄。具有强化玻璃及强化瓷双重特性。主要用品：咖啡对杯；适合人群：比较适合年轻人群；市场价格：市场价格一般比较高。

●强化瓷含镁质成份，具有强度高、耐酸碱、无铅毒、不易损坏等特点。主要用品：一般餐具；适合人群：是各种家庭比较理想的用品。市场价格：比较适中。

●白瓷同样经高温烧制的瓷器，为**常见的瓷器，相对容易破损。主要用品：一般家庭餐具，如马克杯等；适合人群：普通家庭。市场价格：较低。

●水晶制品水晶是氧化矽合成物，其内含氧化铅、碳酸钾、硝酸钾、砷等，各厂家生产的或配方不同。

水晶制品相对容易破碎。主要用品：高档的摆饰类艺术品和酒器、果盘等；适合人群：追究较高的生活水准者；市场价格：通常比较高。

●玻璃制品玻璃制品也是氧化矽合成物，虽然没有水晶制品的光芒四射，但也清澈自然。玻璃制品与水晶一样，易破碎。主要用品：各种各样的杯子或花瓶等；适合人群：一般家庭；市场价格：较为便宜。

●耐热玻璃制品耐热玻璃制品是在玻璃制品的基础上，添加了耐热材质。主要用品：花茶壶等；适合人群：一般家庭；市场价格：中档。

选购要点

●水晶(玻璃)水晶和玻璃很相似，如何分辨？

一是目视辨别。先看有无标识，通常水晶制品会标上24%pbo，即氧化铅成分；再在强烈灯光下看有没有反射出七彩的光芒，水晶有无色透明及折射率大的特性，此为一般玻璃制品所没有的。

二是触感辨别。如果目视无法确认时，可拿起该制品掂分量，因水晶含氧化铅，故其重量较玻璃为重；如其为杯具，可用指甲夹紧杯缘往外一拉，如听到清脆的xx回音，就可证明为水晶制品。

●陶瓷陶瓷质地没有别的瓷器的手感细腻，但这也使得陶瓷受很多设计工匠的喜爱，用它来表现闲情逸致的处事风格或传统的文化韵味。

所以选择要点是：看它的器皿是否走形，再就是绘画工艺是否精细。

●白瓷其实是未经彩饰的瓷器。

强化瓷选择：主要是看器皿有没有变形；骨瓷选购：一掂二看三听四举。一掂是指放在手中掂掂分量，看它的重量是否适中；二看是指看它的表面，是否釉面如镜、光泽度高，颜色是否柔和，有玉的感觉，画面颜色是否鲜艳；三听是指若以硬物轻击，听其是否有金石般清脆的声音；四举是把瓷器举向光源，看它的半透明度，好的骨瓷半透明度很高。

要提醒的是，由于陶瓷中含有铅成分，劣质的餐具对人体长期使用会造成伤害，因此除了不要贪图便宜在路边或地摊上购买外。在平时的使用过程中，也有些必须注意的地方：

新购置的餐具使用前，可用食用醋浸泡，以溶出大部分的铅；在使用的过程中，不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品，以免发生化学方应；杜绝将有金属装饰线条及图案颜色的器物置于微波炉使用；洗涤的时候用温水加入洗涤剂，用海绵或软布擦试后，用清水清洗，然后用软毛巾擦拭干净，不要用粗糙的刷子或洗洁布刷洗，避免损伤餐具的釉面，产生刮痕。