紫沙合金不粘无油烟锅
发布时间 2007-03-17 17:34:32
产品描述
食油裂解、挥发的临界温度是240度！普通铁锅受热时产生局部高温，通常靠近锅底的地方温度炒锅240度，食油裂解和挥发的小油分子遇冷凝聚成微小颗粒，形成肉眼看得见的油烟。如将锅体温度恒定在180度至240度，不产生局部高温，做菜时就不产生油烟，从而可远离油烟困扰。同时也可避免食油裂解产生致癌物及食物高温下焦锅、粘锅、营养结构被破坏等问题！
紫砂保健炊有替代铝质炊具的好处。与铝锅、铁锅相比，紫砂炊具不存在生锈、氧化等任何腐蚀锅体的现象，消除了氧化铁、氧化铝对食物的污染。另外，天然紫砂中含有对人体有益的微量元素，长期使用有利于延年益寿，对由铝含量高而引起的早衰、老年痴呆等病症有很好的预防作用。紫砂含铁量丰富，及含多种人体所需微量元素。铁，能分解食物中的脂肪，降低胆固醇，可以延年益寿、保健防病、对儿童增长益智、女士美容养颜都有妙不可言的功效；