亚硝酸钠

发布时间 2015-07-13 08:57:53

产品描述

   

亚硝酸盐的一种,是一种无色或浅黄色的晶体,有咸味,外观类似于食盐.

亚硝酸钠:亚硝酸钠主要用于染料、医药、印染、漂白等方面;由于其具有增色、抑菌防腐作用,多用于熟肉食品的发色添加剂。

按GB1907国标生产作为食品添加剂,按GB2760规定量添加,肉食中**大使用量是0.15g/kg,肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg;肉制品不得超过0.03g/kg。

世界食品卫生科学委员会1992年发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为0~0.1mg/千克体重;若换算成亚硝酸盐,其标准为0~4.2mg/60千克体重,按此标准使用和食用,对人体不会造成危害。

亚硝酸钠有毒,过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管,形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难;检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降,昏迷、死亡。

 

 

                                               

亚硝酸钠

亚硝酸钠1

亚硝酸钠3

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