广式腊肉烘干机，腊肉烘干机
发布时间 2022-12-05 13:52:36
产品描述
广式腊肉烘干机，腊肉烘干机---广式腊味占有中国腊肠市场的60％以上；由于广式腊味加入较多的蔗糖和酒，加之高温高湿的环境，使得广式腊味在加工、储藏和销售过程中更容易形成风味物质。
我们的经验表明：腊味的烘干全过程可分为加速、恒速和降速三个阶段，且物料失水主要处于恒速阶段。烘干介质温度和干燥速度对整个烘干过程均有影响，热风温度是影响干燥速度的主要因素，风速是次要因素。随着温度的升高，风速的影响逐渐减小。
腊味烘干机的介绍----用于腊肠烘干的烘干机为空气能高温热泵烘干机，该设备是一种新型节能的烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至40℃～85℃。相对于电热烘干机而言，节约了35%-40%的电能。
腊味烘干机的主要结构：1、热源空气能热泵机组。2、保温房体装置。3、烘干房内部热风循环装置。 4、自动排湿装置。5、温湿度智能控制装置。