准确检测植物油中脂肪酸

 

对于大多数的脂肪和脂肪酸而言，气相色谱法是其**佳的分析方法。由于气相色谱分析**涉及脂肪和脂肪酸的甲酯化。常用的甲酯化方法分为酸催化、碱催化两大类。每种方法各有其优缺点，且使用范围各不相同。而许多文献和参考资料中使用的酸碱浓度、反应时间等也有大差异。因此，选择方便、快捷的甲酯化方法对脂肪和脂肪酸的分析至关重要。滕州华普植物油中脂肪酸检测方案GC-8910对氢氧化钾&甲醇室温酯化法，10%硫酸—甲醇加热回流酯化法，2.5mol/l硫酸—甲醇酯化法，1%硫酸—甲醇酯化法和酸碱结合酯化法的甲酯化效果进行比较，确定了**适于脂肪和脂肪酸的甲酯化方法。

　植物油脂，包括大豆油、花生油、橄榄油等。不同种类的食用植物油的成分含量各异，可以满足不同人群的需要。

   流行病学研究表明，不饱和脂肪酸除具有一定营养功能以外，还具有一定的降低血脂、预防动脉粥样硬化、抗心律失常、保证婴幼儿大脑发育等功效一。随着我国经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，食用植物油消费量呈稳步上升的趋势，每年以百分之十几的速度递增。

   目前越来越多的人们关注于自己每天的食物成分与健康的关系，而市场上的食用油种类繁多，给人们的选购带来了一定困难，食用油价格差异和营养健康的评价指标主要在于所含脂肪酸的种类和数量。

  滕州华普植物油中脂肪酸检测方案GC-8910对橄榄油、花生油、大豆油、玉米胚油中的脂肪酸进行了测定，通过简单的前处理将油脂中的脂肪酸甘油酯转化为脂肪酸甲酯，采用气相色谱法对植物油中10种常见脂肪酸进行了准确定量。大豆油，葵花籽油，玉米油中含有50％～60％亚油酸和20％～30％油酸，营养均衡合理；花生油，芝麻油中油酸、亚油酸含量约35％～45％，易于人体吸收；菜籽油中含有45％油酸和15％芥酸，芥酸对人体健康有不利作用；橄榄油，茶籽油中含有75％～80％油酸，红花籽油中含有约80％亚油酸，有降低胆固醇功效。

主要性能特点：

1.性能价格比高，完整的双气路设计：可同时安装FID、TCD、FPD或 FID、TCD、ECD三个检测器，仪器可同时安装一根填充柱和一付毛细管柱，双毛细管双放大器等类型任选。五种检测器及甲烷转化炉任选，陶瓷或石英喷嘴任选。
2.采取微机系统，中文大屏幕显示，五阶程升。
3.六路温度超浊自动报警及断气自动停电保护功能。
4.检测器采用单元化设计，具有灵敏度高、噪声低、重复性好、线性范围 宽等特点。
5.可配置各种口径的填充柱，柱头进样、内衬进样，毛细管分流/不分流进样。
6.进样口具有先进的进样导向器，各种口径毛细管的玻璃内衬带有特质弹簧，能自动找 平衡定位。

主要技术指标：
1.控温精度：±0.1℃--±0.2℃
2.控温范围：室温±10℃--399℃，以1℃为增量
3.程序升温：五阶程序升温，升温速率0.1--40℃/min,以0.1℃为增量，初时、终止时间范围：0—255min,以1min为增量。

如果您有动植物油脂脂肪酸检测检测方面的需求，请联系我们滕州华普仪器有限公司李先生：18263290983，我们将尽全力为您提供服务！

华普分析仪器有限公司是专业研究、开发、生产、气相色谱仪、液相色谱仪、微量硫（磷），火焰光度型色谱仪及色谱配套产品及色谱**零配件、易耗品的高科技型企业。

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