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不锈钢锅

不宜用金属铲炒菜

特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铁会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。不宜用于高温煎炒菜，高温或者金属铲在炒菜时与锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。

提醒：尽量不要使用铝制餐具。铝餐具更不能和铁餐具搭配使用，两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物。

锅的使用注意事项：尽量不要使用铝制餐具，因为铝在人体内积累过多会引起智力下降、记忆力衰退和老年痴呆。

铝餐具更不能和铁餐具搭配使用，两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物。

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