酒店管理：掌勺酒店6年为啥要降工资

在酒店厨房兢兢业业掌勺6年，前段时间却听说酒店厨师的工资要降一半，厨师白先生心里怎么也想不通：“我在萧山国际酒店从事厨师工作已经6年了，认真烧好每道菜，大年三十还在酒店加班为顾客烹制年夜饭。如果要降工资，那我还有什么劲去工作？”

　　萧山国际酒店人力资源部的莫先生解释，酒店目前并没有具体批文下来要降厨师的工资，即使以后对工资进行调整，也只是和工作人员的技术水平和劳动态度挂钩，并且根据酒店的相关规定实行调整。

　　杭州市劳动保障监察支队王科长表示，根据酒店内部合法的规章制度，员工因表现不好或违反劳动纪律，酒店有权对该员工工资进行调整，前提是酒店必须事先告知员工相关规章制度。