帅康集团2013食尚盛典圆满落下帷幕

激情未完，精彩继续。

继**天的产品培训结束后，今天来自全国各代办的帅康培训负责人又参加了集团市场中心隆重举办的“2013食尚盛典”。通过丰富多彩的美食烘焙培训，演练和比赛，不仅让学员们对典系有更深的了解，更让他们感受到了帅康浓厚的企业文化。

上午一大早，学员们乘着公司大巴在市场中心全体同事的夹道欢迎下来到盛典现场。“食尚盛典”活动由市场部培训组吕彬老师主持，学员们统一穿上围裙，被分成八个小组，参加一系列的活动。

上午：寓教于乐 加深印象

在盛典组委会的安排下，市场部培训组郑秀霞老师身着厨师服出现在会场，由她为学员们上一堂烘焙蔓越莓饼干的课程，会场前排的桌子上也放满了各种材料，低筋面粉，鸡蛋液、黄油，还有各种烘焙器材。一个简短的自我介绍后，郑秀霞老师先通过ppt演示给学员们讲解做蔓越莓饼干中所需的器材，然后开始实际操作。

“**将黄油放置室温充分软化成膏状，然后加入糖粉搅拌均匀。注意不需要打发。再加入一大勺鸡蛋液，记得是鸡蛋黄，要把鸡蛋蛋白分离开来。”郑老师一边讲解，学员们一边认真听讲和做笔记，生怕听漏了某个细节。

经过一系列的步骤操作，郑老师终于把蔓越莓饼干的制作完成，接下来就是烘焙程序。郑老师就巧妙的先把典系产品中的电烤箱详细的介绍了一遍。“这个SK3电烤箱是智能菜单，三维烘烤，能打造八种烘烤模式。但我们在烘焙这个蔓越莓饼干时要注意，温度要调好，过高和过低都会影响**后的口感。”虽然之前大家对典系烤箱的各项参数已经了如指掌，但还是没有真正使用过，而这次的现场烘焙教学，也让大家在增强厨艺中对电烤箱有了更进一步的了解。之后，郑老师又对奥尔良烤翅、葡式蛋挞的制作烘焙也进行了全方位的讲解和演练。

下午：烘焙比赛 趣味十足

经过上午郑老师的讲解演练，在座的学员们早已想跃跃欲试。下午，“食尚盛典”进入第二环节——烘焙比赛。比赛一开始，学员们开始过于兴奋，显得手忙脚乱。蔓越莓饼干看起来简单，但大家真正做起来却是另外一番景象。有的人因没有把鸡蛋蛋黄和蛋白分离直接加到黄油中结果黄油变色；也有人因没把蔓越莓干切碎导致做出来的饼干奇形怪状；更有人因揉面粉用力不到位导致切饼干时面粉裂开。

**后，集团总裁邹国营发表演讲，邹总表示，“帅康的不断发展离不开全国各代办培训老师的努力，这次也有幸邀请各位能参加此次聚会培训。而我们此次典系的推出也是帅康在高端厨电领域的又一力作，无论是制作工艺水平还是科技创新都在行业**水平。总部也希望在座的各位培训师能再接再厉，共同把帅康品牌推向更高的高度。”邹总同时也补充道：未来总部将规范化、高端化全国各终端门店，进一步提升品牌形象和销售信心。