高品质的厨房电器怎么选？

   选择厨电时，**好事先对高品质的厨电套装有所了解，套装中的厨电产品也要擦亮眼睛，仔细查看。

油烟机方面，一般每分钟排量在11立方米以上的可称为大吸力，目前国内的烟机市场，各大品牌大多以顶吸式烟机为主，烟机选择上，不常开火的白领阶层，饮食大多中西餐结合，可选择线条简洁的顶吸式烟机，天天开火的家庭，中餐为主，美观实用的侧式烟机比较适合，空间方面，一字型的厨房是**不经济的厨房设计，烟机选择没有多大余地，只要与橱柜外观相协调即可，U 型的厨房，是厨具环绕三面墙，厨电，厨具配备较齐全，对于抽油烟机的选择则是根据厨电，厨具的整体外观色调来调配，L 型的厨房，即三角形厨房，是厨房设置**节省空间的设计，这类厨房大多有着极其简约的风格，相应的烟机也要看秉承简约的风格来选购，另外，注意烟机是否易清洗，低噪音也是需要注意的方面，谁也不希望因抽油烟机声音大而影响做菜的心情，还要注意产品是否具有静音的设计等功能，杜绝气流回音，才能真正摆脱噪音的烦恼。

燃气灶的性能中“燃烧充分”尤为重要。欧派采用40度旋转火焰角设计/135mm直径的大火盖/ 26个出火火槽，又称为聚焦的猛火，特别是适合进行爆炒菜肴，可以更好地满足顾客快节奏的生活需求，炒菜速度更快，效率更高，时间更短，节能的同时，提高燃烧过程中的安全系数，国家标准规定的CO排放量为低于0.05%。市面上一般常用锅具底部的弧度为R280mm，35度外火焰角度，可使火焰与锅具的底部紧贴得更加**，锅具受热量**大，热效率**高。所以，欧派燃气灶的这种直火猛火是圆底锅具**佳的烹饪加热方式，优质燃气灶产品其外包装材料结实，说明书及合格证等附件齐全，印刷内容清晰，产品整体结构稳固且分量较重，板材较厚，加工精良，边角处光滑无毛刺，并注意一下是否有熄火保护安全装置，这是国家规定必须要有的。

消毒柜**常见的消毒方式是高温和低温两种，高温柜采用远红外线石英电热加热，在125度至170度的高温下，对大肠杆菌。金黄色葡萄球菌，乙肝病毒的杀灭率达99.99%适用于陶瓷，玻璃，不锈钢等耐高温器具消毒，低温消毒即臭氧紫外线消毒柜适用于不耐高温的塑料餐具或婴儿食具的消毒，低温消毒柜虽然是**适合不耐高温餐具消毒的**佳消毒方式，但较高温消毒方式稍逊一筹，杀毒效果**佳还得高温消毒，日常家用的消毒柜容积在80到100升左右，功率在600W左右就比较适宜，目前市场上流行与整体厨房配套的嵌入式消毒柜，这种消毒柜集食具消毒，烘干，存放于一体，非常实用。消毒柜在运行中，除了需预防高温烫伤以外，还要关注低温臭氧消毒过程中大量释放的臭氧有可能造成的臭氧中毒。


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