厨房 基本含义

厨房，即准备食物并进行烹饪菜肴的房间。

厨房 基本分类

根据设计形式可分为封闭型、家事型、开放型、起居式四种类型。

1、封闭型厨房：把烹调作业效率放在**位考虑的独立式厨房**空间，它与就餐、起居、家事等空间是分隔开的；

2.家事型厨房：将烹调同家事如洗衣等劳动集中于一个空间的厨房形式；

3.开放型厨房：将餐室与厨房并置同一空间，将烹饪和就餐团聚作为重点考虑的设计形式；

　　 4.起居式厨房：将厨房、就餐、起居组织在同一房间，成为全家交流中心的一种层次较高的厨房形式。