街头板房演绎“五谷丰登”

　　近来，郑州街头出现不少“五谷丰登”的杂粮窝窝头专卖店，专卖店的招贴画时尚醒目，所卖的窝窝头造型可爱多样，人们印象里**“土”的杂粮窝窝头经过“时尚”包装，竟成了眼下郑州街头速食品的一种新时尚。

　　按说，杂粮食品在郑州的一些超市以及以农家饭为特色的饭店里并不少见。但走上街头，与冰激凌、奶茶一样，以“主题”小店的形式出现，在郑州还是**次。

　　杂粮窝窝头跟冰激凌一样可爱

　　7月27日中午12时45分，记者在天旺广场上一个造型惹眼的活动板房前看到，这里卖的不是夏季热销的冰激凌和奶茶，板房上贴满了各种杂粮窝窝头的海报，海报上的窝窝头尖尖的头、圆锥形的身子，造型十分小巧可爱。特别是在颜色上，有黄色的、深褐色的、黑色的，还有黄色、深褐色双色的，看上去就像彩球冰激凌一样吸引人。

　　在海报上记者看到，这些窝窝头有七八种杂粮可以选择，有小米面的、荞麦面的、高粱面的、绿豆面的、玉米面的等。

    窗口柜台外面还摆着一排像奶茶杯一样的饮品，店主告诉记者，这些都是用杂粮熬的粥，有黑米粥、绿豆粥、玉米粥、小米粥等各种口味，因为经过了特殊搅拌，只要用吸管就能喝。

    窗口前，四五位顾客正在排队购买，且这几位顾客都是年轻人。“这种窝窝头看着挺可爱的，以前没见过这样卖的，想尝尝味道。”正在选购荞麦面窝窝头的孙小姐说。

    小店的销售员说，他们的窝窝头很讲究杂粮与白面的配比，还放了糖，口味甜甜的很好吃。“小店开业几个星期了，生意还不错，逢正餐时间经常是顾客排队购买，上午或者下午，也有年轻人来买窝窝头当零食尝鲜的，一天能卖千把个呢。没想到卖得这么火，现在我们正在招聘手工做窝窝头的员工呢，要加量生产才行”。

　　吃杂粮，健康也时尚

    其实，杂粮食品在郑州的一些超市、“地锅城”等以农家饭为特色的饭店里并不少见。但走上街头，与冰激凌、奶茶一样，以“主题”小店的形式出现，在郑州还是**次。“随着生活水平的提高，大家的饮食口味也在变化。早年大伙比较喜欢吃的大鱼大肉渐受冷落，那些清淡的杂粮却越来越受欢迎。窝窝头不再是人们对艰苦岁月的回忆，而成了健康新食品。吃腻了细粮鱼肉，吃一点杂粮窝窝头，不仅别有一番滋味，而且对健康有益。”经常买杂粮的张女士说。

    在天旺广场做服装生意的刘小姐经常光顾这家杂粮小店：“杂粮好啊，中午我经常买两个杂粮窝窝头、一杯绿豆粥当午饭。比起吃精米精面，吃这些薏米、红豆之类的杂粮，不但能换换口味，还能排毒减肥、美容养颜呢。”

    记者从世纪联华等一些大卖场了解到，在粮油区，高粱、小米、薏米、荞麦、燕麦及绿豆、黑豆、红小豆等组成了阵容庞大的“粗食杂粮”区，前来购买的消费者同样络绎不绝。特别是夏季，高温酷热，很多人纷纷来买绿豆用以烧汤或熬粥降火，绿豆等杂粮的销量一路走高。