商用厨具公司—燃气灶哪种燃烧更充分？

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[火头军商用厨房设备供稿：www.htjcom.com]

各位小主在选购炉灶是都在头痛的一个问题，燃气灶具上进风、侧进风、下进风及全进风燃气灶哪种燃烧更充分？那么，今天火头军商用厨具公司爱分享知识的小编就为大家详细的解答一下燃气灶具产品根据进风方式技术要点，分为四种进风方式，**种是上进风，第二种是下进风，第三种是侧进风，第四种是全进风。

进风方式不仅决定燃气灶具是否节能，还决定很多后续售后问题，下面带你一起来了解一下它们有什么不同之处。

上进风

上进风燃气灶具顾名思义，既是直接从产品的台面进风，相比下进风无需在橱柜上开孔，同时降低了钢化玻璃面板的自爆率。

由于进入燃气灶内部空气有限，为此这种燃气灶的热负荷受到影响，产品的热效率相对较低。

但随着行业技术升级改进，上进风燃气灶已经解决了这些问题，燃烧更充分，使用也比较安全。

下进风

传统台式灶及部分嵌入式灶具均有下进风，由于下进风火力相对比较集中，燃烧时的热效率也相对较高。但是传统台式灶具是放在台面上，不用担忧缺氧的问题。

而嵌入式燃气灶具下进风就不同了，由于嵌入于台面内，所以家里的灶具是下进风必须要给橱柜开孔，保证灶具进风通畅。

否则可导致灶具打不着火、火焰熄灭、火苗不旺、璃面板爆裂，燃烧不充分，回火、黄焰、一氧化碳浓度高等危害。

侧进风

这种灶具在面板相对低温区安上一个进风器，当燃烧使壳体内的空气减少形成负压时，冷空气会顺着进风器的入口被吸入壳体。

不但提供了充足的一次空气和燃烧时所需的二次空气，解决了黄焰的问题，一氧化碳浓度也大大降低。

而且泄漏的燃气也可以从这个进气口排出去，即使燃气泄漏出现点火爆燃，气流也可以从进风器尽快地排放出去，迅速降低内压，避免了玻璃面板爆裂。

同时，冷空气通过进风器进入炉体，也极大地降低了台面玻璃的温度。该种灶具热负荷可达3．8千瓦。

全进风

这种灶具不仅在底盘上有进风口，而且在炉头与承液盘之间也留有进风口。

这样，不但提供了充分的一次空气和燃烧时所需的二次空气，解决了黄焰的问题，使一氧化碳含量也大大降低。而且避免了一下子开关橱门所引起的回火，因而降低了玻璃面板爆裂的概率。由于该类灶具采纳了上进风型和下进风型灶具的特点。

因此不仅保持了灶具热负荷高、火焰调节范围大，符合国人烹调习惯的优点，同时也大大降低了灶具体内和玻璃面板的温度，有效地避免玻璃面板爆裂现象的发生。玻璃面板。