热烈祝贺莱斯顿艺术吊顶成功签约重庆

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　　重庆是中华人民共和国四个直辖市之一，地处中国西南。是中国重要的中心城市之一，长江上游地区经济中心和金融中心，内陆出口商品加工基地和扩大对外开放的先行区，中国重要的现代制造业基地，长江上游科研成果产业化基地，长江上游生态文明示范区，中西部地区发展循环经济示范区，国家高技术产业基地，长江上游航运中心，中国政府实行西部大开发的开发地区以及国家统筹城乡综合配套改革试验区。历史悠久，国务院公布的第二批国家历史文化名城之一。因为重庆的地理环境，重庆多山多雾，故又有雾都、山城的别名。

　　8.2403万平方公里（中国省级行政区第26名）。重庆全市面积为北京、天津、上海三市总面积的2.39倍，是我国管辖面积**大的直辖市。2008年主城区建成区面积443.6平方公里[1]，比2007年建成区增加21.21平方公里，增长5.02%。重庆平均海拔为400米，重庆市**高峰为巫溪县东部边缘的界梁山主峰阴条岭，海拔2796.8米。2008年末重庆市常住人口为2839.00万人，总人口3253.32万人，常取其概数说“三千万重庆人”，但事实上重庆主城区户籍人口只有800万人，占重庆全市人口不到1/4，其中城市人口641万人，城镇化率82.7%。重庆全市城镇人口1361.15万人，城镇化率49.99%。

　　重庆人口以汉族为主体，此外有土家族、苗族、回族、满族、彝族、壮族等49个少数民族。少数民族人口总数为175万人，其中土家族人口**多，有113万人，其次苗族约52万人，主要分布在重庆东南地区。重庆主城区内外地来渝工作获得暂住证的人口442万（2008年），而涪陵、万州地区离开居住地外出务工人口437万。

　　2008年由于金融危机，东部地区工业出现萧条，重庆市迎来了**次西部务工人流高潮。据重庆市公安局统计，2008年8月-12月间，重庆市共新增外来暂住人口173万，至2009年2月4日，重庆市共计外来人口442万。其中外来人口数量位于前五的地区分别是四川省、贵州省、河南省、湖南省、安徽省。

　　重庆饮食喜麻辣，以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。重庆亦是火锅的发源地，并对火锅这种饮食文化影响较大的。如今的重庆火锅仍在不断的创新和完善出多种特色火锅。2007年3月，重庆市荣获中国烹饪协会授予“中国火锅之都”称号。重庆火锅：重庆火锅是重庆饮食文化的代表，发源于重庆，据说以前长江边上的船工袍哥跑船常宿于江边的小米滩，停船即升火做饭驱寒，炊具仅一瓦罐，罐中盛汤，加入各种菜，又添以海椒、花椒祛湿，船工吃后，酣畅淋漓。这食法便沿袭下来，并渐丰富，成为重庆人特有的美食。大约在清代道光年间，火锅才真正开始出现在重庆的筵席上。作家李颉人在其所著的《风土什志》中说：“吃水牛毛肚的火锅，则发源于重庆对岸的江北。**初一般挑担子零卖贩子将水牛内脏买来，洗净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大洋铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边、桥头的一般卖劳力的朋友，便围着担子受用起来。各人认定一格，且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量，直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它高尚化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只是将分格失盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求干净而适合人的口味。”

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