天然气灶具怎么选？看安全、火力和材质

随着城镇化进程的加快，燃气灶的普及程度也越来越高，现已成为现代厨房不可或缺的设备之一。由于天然气是一种较为清洁的能源，再加上我国燃气管道建设的日益完善，目前国内绝大多数家庭厨房用的都是天然气灶具。那么，天然气灶具选择时需要注意哪些方面呢?

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1. 是否安装熄火保护装置——关系到使用安全

由于天然气灶具是通过燃烧气体燃料来进行明火加热，因此需要特别关注安全问题。如不慎泄露，将对人的健康与生命造成威胁。为了避免因个人疏忽而产生的安全隐患，天然气灶具的安全装置可不能少。

我国《家用燃气灶具》国家标准明确规定，灶具无论台式还是嵌入式，每一个燃烧器均应设有熄火保护装置。自2008年5月1日起，企业不允许生产无熄火保护装置的灶具，自2009年起，没有熄火保护装置的灶具，一律不准上市销售。除了熄火保护装置外，一些高端品牌的天然气灶具还配备了燃气泄漏报警装置等，消费者在购买时可咨询相关品牌的导购人员。

2. 大小火力是否精细——关系到使用体验

火是饮食烹饪的根本。甚至可以说，有了火，才有了饮食文化。袁枚在《随园食单》中说，烹饪食物，关键是掌握火候。煎炒必须用旺火，火力不足，炒出来的东西就会疲软;煨煮则必须用温火，火猛了，煨成的食品就会干瘪，要收汤的食品，应该先用旺火，再用温火。如果心急而一直用旺火，食物就会外焦而里不熟。

随着生活水平的逐步提高，我们的饮食越来越丰富了。油焖大虾、红烧排骨、清蒸螃蟹、爆炒时蔬，煲罗宋汤……都是日常餐桌上的家常菜，但这些菜式有的需要大火爆炒，有的需要小火慢煨，有的则需要大小火候相互配合。可见，要想做出色、香、味俱佳的美食，燃气灶的火候自然是越精密越好。

3. 灶具选材是否优质——关系到使用寿命

家用燃气灶一般由燃烧器、引射器、点火装置、供气管路四大部分组成，具体包括：大/小火盖、锅架、进气接头、阀体、炉头、旋钮开关、面板、喷嘴、进气管、风门、支脚、脉冲点火器、压电陶瓷点火器、电磁阀、熄火保护装置等。这些零配件的材质优劣，直接决定了燃气灶的使用寿命。

但非专业人士很难看懂，有的甚至肉眼也分辨不出来。而燃气灶的面板材质，却可以一眼识别。目前市场上燃气灶面板材质主要有不锈钢、陶瓷、钢化玻璃三种材质。钢化玻璃在美观度和易清洁度上优于其他两种材质;在耐用度上，不锈钢材质更胜一筹，随着技术的不断提高，钢化玻璃在安全性和耐用度上也越来越好。消费者在进行选购时，要仔细观察并实际感触，通常情况下，优质灶具产品整体结构稳固、用料扎实、加工精良、边角处光滑无毛刺，这类产品品质耐用，安全系数更高。

总之，如果燃气灶安全装置不够完善，则在燃气泄漏时很容易被忽略而酿成事故;如果燃气灶的火辐不够宽，那么就会给日常烹饪造成困难;而对于燃气灶材质，则关系到产品的使用寿命、清洁、安全等一系列问题。

对于这些痛点，高端的天然气灶具品牌在产品研发与设计时，致力于让天然气灶具从“普通打火煮食需求”向“安全健康烹饪需求”转变，并在加强安全装置的全面性，以及能源燃烧的高效性上做得更为精细。就拿方太极火直喷系列燃气灶JACB来说，它在火力、材质和安全装置上，一举实现天然气灶具节能、环保和安全三大“金牌标准”。

(方太极火直喷系列燃气灶JACB)

7+12重的安全防护和远程提醒，为安全保驾护航

在安全装置上，方太极火直喷系列燃气灶升级7重安全保障，12重安全保护。例如一体式硅铝合金炉头、孔对焦定位火盖、双针高效点火、铜质气管、气电分离盒、防回口罩、伞形防水套。除此之外，更有意外熄火保护装置、童锁保护、三重气密性检测、高档防爆面板、字母套电源线接头等诸多安全保障，为您提供全程无忧的安全烹饪体验。另外，方太极火直喷系列燃气灶中的JACG.D独有的燃气泄露报警装置，能在发生燃气泄露时即刻启动App远程提醒。

七级火力，大小火力随心调节

方太极火直喷系列燃气灶JACB独特的蜂巢式密簇火芯技术和镍铬合金材料的网片架构，能减少45%以上的空气阻力，使燃气与空气的混合更快、更充分，方太极火直喷系列热效率可达70%，不仅超越国家一级能效，更超越市场同类品牌(目前**高63%) 7个百分点;有效火力可轻松达到4200W;做到大火极猛。**低火力则开创性的达到了200W保温级水准,小火够小。在火焰调节幅度上，方太极火直喷系列燃气灶同样表现惊艳，配备极速火、爆炒火、煎炸火、蒸煮火、慢炖火、煲汤火、保温火等七段火力，无论做何种美食都变得游刃有余。

(方太极火直喷燃气灶JACB )

精选优良材质，具备美观、易清洁和更耐用的气质

在火炉材质上，它搭载了全新一代“双针式点火针”，从根源上杜绝了由于漏电所导致的点火不良，配合延时点火，点火效率更胜一筹。另外，耐高温的镍铬合金点火针头、强度全面提升的石英级高硬瓷体，即使遇到锅底磕碰或汤汁溢液造成的冷热冲击，也不易断裂损坏。

在灶具的面板材质上，与传统灶具面板不同的是，方太极火直喷系列燃气灶JACB特别采用了宽幕式黑晶钢化玻璃面板设计，且面板与旋钮表层、混气室表层，都比普通灶具的材质更耐高温，且不沾油涂层，一擦即净，一定程度上也轻松解决了用户难清洗的烦恼。

拥有一款好灶具，是整个家庭烹饪生活的保障。因此，消费者在选购时，要仔细阅读产品标识，注意产品在安全装置、火力能力等这些关键因素上的表现，在各个细节上把控，方能选出一款使用起来更安全、得心应手的天然气灶具产品。