什么是耐热玻璃

耐热玻璃(微晶玻璃)具有低膨胀、抗热震、耐高温、耐腐蚀、强度高等一系列优良性能。目前，许多家庭正逐步采用美观优质的微晶玻璃制品代替传统的陶瓷制品，这在发达国家已成为一种时尚。

耐热玻璃餐具与炊具主要包括耐热餐具、耐热盛具及烹饪器具，可分为明火用具、暗火用具和热水用具。明火用玻璃器具，主要以超低膨胀微晶玻璃为组成，热冲击强度可达400℃以上，主要用于直接明火加热、烹调和承受急剧的加热和冷却的场合，如冷冻保存食品可以连同容器一起用明火、暗火、电炉直接加热烹调。还有些耐热玻璃制品，热冲击强度为150℃以上，主要用于直接明火加热或烹调的场合。暗火用玻璃制品，热冲击强度为120℃。